Buffet

Buffet froid

Choisissez 8 plats froids

•  Cuisses de poulets rôties
•  Rôti de porc
•  Tomates mozzarella
•  Pêches au thon
•  Œufs farcis
•  Aubergines grillées 
•  Salade de pâtes avec légumes grillés
•  Salpicão (salade de poulet, lamelles de  poivrons frais, chou blanc,  carottes râpées, pomme, raisins, chips  de pomme de terre et mayonaise)
•  Riz froid
•  Assortiment de légumes (concombre,  salade verte, carottes râpées,  betterave rouge, tomates )​
•  Pommes de terre froides

Le buffet froid est toujours accompagné de sauces

Buffet chaud

Choisissez 2 plats

• Rôti de porc dans son jus

• Stroganoff (carbonade de boeuf au vin rouge)
• Poulet rôti farci au formage et jambon, arrosé de sauce du chef à base de jus de viande et créme
• Dinde rôtie à la sauce champignons ou sauce au poivre
• Lasagne bolognaise
• Lasagne de légumes
• Moqeuca de peixe (Filet de cabillaud à la sauce de fruits de mer)

Choisissez 2 plats chauds d’accompagnement 

• Arroz à grega (riz aux légumes).

• Gratin dauphinois

• Haricots verts aux lardons

• Chicons grillés au four

• Wok au légumes de saison

• Pommes de terre rissolées et riz

Dessert

Choisissez 5 desserts

• Café

• Tiramisù 

• Petits gâteaux aux fruits frais variés

• Mousse de fruit de la passion avec morceaux de fruits

• Mousse au chocolat

• Brochette de fruits

• Salade de fruits

• Tarte au limon

• Petits gâteaux aux pommes

• Crème brésilienne maison

• Brigadeiro (pralines brésiliennes)

Buffet froid

Assortiment complet d’assiettes froides compris dans le prix

• Filet de saumon cuit
• Tomates aux crevettes
• Cuisses de poulets rôties
•  Rôti de porc
•  Tomates mozzarella
•  Pêches au thon
•  Œufs farcis
•  Aubergines grillées 
•  Salade de pâtes avec légumes grillés
•  Salpicão (salade de poulet, lamelles de  poivrons frais, chou blanc,  carottes râpées, pomme, raisins, chips  de pomme de terre et mayonaise)
•  Riz froid
•  Assortiment de légumes (concombre,  salade verte, carottes râpées,  betterave rouge, tomates )​
•  Pommes de terre froides 

Le buffet froid est toujours accompagné de sauces.

Buffet chaud

Choisissez 3 plats chauds​

• Rôti de porc dans son jus
• Stroganoff (carbonade de boeuf au vin rouge)
• Poulet rôti farci au formage et jambon, arrosé de sauce du chef à base de jus de viande et créme
• Dinde rôtie à la sauce champignons ou sauce au poivre
• Lasagne bolognaise
• Lasagne de légumes
• Moqeuca de peixe (Filet de cabillaud à la sauce de fruits de mer)
• Filet de cabillaud cuit au jambon de Parme​

Choisissez 3 plats chauds d’accompagnement ​​

• Gratin dauphinois
• Haricots verts aux lardons
• Chicons grillés au four
• Wok au légumes de saison
• Pommes de terre rissolées et riz
• Arroz à grega (riz aux légumes)

Dessert

Choisissez 8 desserts​

• Tiramisù 
• Petits gâteaux aux fruits frais variés
• Mousse de fruit de la passion avec morceaux de fruits
• Mousse au chocolat
• Brochette de fruits
• Salade de fruits
• Tarte au limon
• Petits gâteaux aux pommes
• Crème brésilienne maison
• Brigadeiro (pralines brésiliennes)
• Café